Где можно прочитать и изучить доступные консольные команды для роутера iRZ RU/RL?

Операционная система роутеров iRZ основана на открытой ОС OpenWRT (Linux).

Общая информация об OpenWRT

https://openwrt.org/ru/docs/start

Базовая информация о командах для встраиваемых операционных систем:

https://ru.wikipedia.org/wiki/BusyBox

Вводная информация о том, как писать скрипты для встраиваемых операционных систем:

https://openwrt.org/docs/guide-developer/write-shell-script

Общее описание системы UCI (Unified Configuration Interface) и информация о конфигурационных файлах:

https://openwrt.org/ru/docs/guide-user/base-system/uci